Dia de Parabéns....
Ontem meu maridão fez 38 anos e como temos uma menina de 18 meses que agora não se porta muito bem à mesa, pois aproveita sempre no final das refeições para limpar o prato no cabelo dela, com os restos que sobraram e tudo.
Eu entendo que está na idade das asneiras, mas era um gosto ir com ela a todo o lado, agora lembra-se de fazer birras públicas e quando vamos a algum restaurante faz das suas....
Então com estes entraves decidimos fazer um jantar em casa, improvisando um pouco com o que tinhamos para realizar uma refeição melhorada.
Comecei, na minha hora de almoço (como faço em casa) por fazer uma mousse de chocolate, pois é uma sobremesa que o meu marido gosta bastante, uma vez que ele não quiz que eu fizesse um bolo. Assim, a mousse ficou toda a tarde no frigorifico, para ficar bem gelada.
Para o jantar preparei uma salada de tomate com presunto e queijo, temperada com ervas finas e azeite. Estava deliciosa.
De seguida, como prato principal fiz umas espetadas de carne de porco, com pimento, courgete e pêssego e para acompanhar umas batatas salteadas em azeite e alho e polvilhadas de oregãos.
